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Unter „Staub“ versteht man eine feine Verteilung fester Stoffe in der Luft. Die Ursache für Stäube kann eine mechanische Zerteilung (schneiden), chemische Reaktionen, Kondensationsvorgänge oder die Aufwirbelung fester Stoffe sein. Stäube in der Luft können bei Einatmen gesundheitsschädigend sein („Staublunge“), und bei entsprechender Konzentration Brand- oder Explosionsgefahr bedeuten. Stäube gelten als Arbeitsstoffe, d.h. auch der Holzstaub in der Tischlerei oder der Mehlstaub in der Backstube gilt als gefährlicher Arbeitsstoff im Sinne des ASchG. Oberstes Gebot muss sein, die Staubbildung in der Luft zu verhindern (z.B. saugende statt blasende Verfahren beim Reinigen der Hobelbank), oder durch geeignete (Absaugung, Filterung, Belüftung,…) lufttechnische Maßnahmen zu setzen. Erst wenn dies alles nicht ausreicht, kommen personenbezogene Maßnahmen wie Atemschutzgeräte zum Einsatz.